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Consejos

Procure llevar un estilo de vida saludable y sin estrés.

Procure tomar productos lácteos bajos en grasa eligiendo aquellas leches fermentadas con bífido bacterias que contribuirán a su salud intestinal y sus defensas.

Disminuya la ingesta de carnes ricas en grasa y retire la grasa visible, huesos, pieles y desperdicios de las carnes y embutidos.

Elija siempre antes pescado que carne a lo largo de la semana y prefiera el pescado blanco (merluza, pescadilla, rape, lenguado, gallo, etc.) frente al azul (salmón, bonito, etc.).

No abuse de alimentos grasos en general, aunque sean vegetales. Procure consumir de forma ocasional alimentos como carnes grasas (cerdo, cordero), vísceras, pescados azules, lácteos enteros, quesos cremosos, curados y semicurados, embutidos, tocino, mantequilla, margarina, nata, manteca, productos de pastelería y bollería (croissant, napolitanas, galleta, etc.), aguacate, aceitunas, frutos secos.

Los caldos elaborados a partir de despojos animales deben desgrasarse en frío eliminando toda la grasa formada en la capa superior.

No superare el consumo de 3-4 yemas de huevo semanales y procurar que todos los lácteos sean en su forma desnatada.

Evite productos de pastelería, confitería y bollería (madalenas, croissant, etc.), especialmente la bollería y pastelería industrial.

El aceite de oliva virgen debe ser su elección preferente sobre otro tipo de aceites o grasas para cocinar o condimentar sus platos.

Procure consumir 2 o más raciones de verdura al día y 3 piezas de fruta diarias. Evite verduras que puedan promover gases como las coles, coles de bruselas, puerro, brócoli o cebolla cruda.

Procure tomar legumbres (garbanzos, lentejas, etc.) 2 ó 3 veces a la semana cocinados con verduras u hortalizas y acompañados de un buen plato de ensalada variada. Por otra parte, elimine la primera agua de cocción y acabe de cocinarlas con agua nueva. Además, se recomienda tomarlas en forma de puré.

Utilizar tecnologías culinarias que aporten poca grasa a los alimentos, se recomienda especialmente: vapor, plancha, papillote, asado al horno. Evite tecnologías culinarias ricas en grasa como frituras, rebozados, empanados, estofados, guisos.

Fraccionar la ingesta diaria en 5-6 tomas, evitando las comidas abundantes, especialmente las cenas.

Trate de llevar una dieta con poca sal y utilice condimentos suaves (perejil, orégano) para evitar intolerancias digestivas.

Las bebidas alcohólicas sea cual sea su graduación (vino, cerveza, licores, etc.) y las bebidas gaseadas (refrescos tipo cola) están totalmente desaconsejadas.

Procure no fumar y realizar actividad física según las posibilidades: andar, nadar, bicicleta, aerobic, etc.

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